4日目はだんなの運転で香川うどん屋巡礼の旅に出た。
前日に「恐るべきさぬきうどん」と香川のうどんや全店制覇用のガイドブックを参考に、地図を見ながら計画を練り、父親にナビを頼んで、周到に準備をする。朝出発して５店回る。
一軒目は綾上の「山越」。行列で有名なこの店は朝９時過ぎだというのに既に行列ができていた。客の回転は早いので、程なく順番がきて、ここの目玉である釜玉を注文する。麺はそれほどコシがあるほうではない。だしは確かに卵とよく合うが、並んでまで…というのが私の本音だ。
２件目は綾南の「田村」。「恐るべきさぬきうどん」では絶賛されていたが、昼には時間が早いためか空いてた。ここはだしのコクも太めの麺のコシもすばらしい。おすすめ。
３件目は飯山の「中村」。畑からねぎを自分でとってくることで有名だった店。場所がわかりにくい。私は来たことがあったが、迷った。麺は細め。だしもくせがなく、食べやすい。卵に絡めてもよく絡んでおいしいと思う。
４件目は琴南の「谷川米穀店」。長らく私の中ではナンバーワンのうどんやであるが、場所が遠い（ほぼ徳島に近い。本当に山の中にある）うえに、昼間の２時間しか営業せず、激しく混むため、気軽にくることができない店。11時過ぎに到着すると既にものすごい行列ができていた。そして、回転がなぜか悪かった。45分ほど待ってやっと麺にありつく。しかし、ここはやはりナンバーワンだった。だしはなく、しょうゆか酢じょうゆでいただくのだが、麺が本当にすばらしい。透き通っていて、きれい。つるつるしこしこ。何杯でもいける。どんなに遠くても混んでても来る価値あり。
５件目は善通寺の「岸井うどん」。ビニールハウスのうどん屋さん。昨年オープンしたばかりでガイドブックにもほとんど載ってなく、昼時しか混まないが、うまい！丸亀に住むうちの家族はすっかりはまってしまっている。いしこの味のしっかりするだしと太さがばらばらでコシのある麺。おばあちゃんが揚げているてんぷらもうまい。それとお土産用の麺も売っているが、それもおいしかった。穴場の岸井でうどん巡礼の旅はめでたく終了。
朝から昼にかけてうどんを５杯。やっぱりうどんは別腹だった。