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今年も新宿伊勢丹の催事サロン・デュ・ショコラに行ってきた。
平日昼間だというのに結構な盛況ぶり。しかもほとんど女性ばかり。
時間があったので、ショコラバーで食べたことのないショコラをテイスティングしてみた。
去年は気合を入れてセレクションボックス2種を買って食べていたので、そこに入っていなかったものを中心に6種食べたのだが、印象に残ったのはフランスのブランド　フランク・ケストナー。カカオの味とオレンジの味がよく合っていて、ちょっと他のインパクトもあって、おいしかった。
心残りはパトリック・ロジェが売り切れで味見できなかったこと。来年の楽しみに取っておこう。
がっかりしたのは老舗系のブランド。私だけかもしれないが、甘さに不寛容な日本人の口には合わないのかもしれない。
そして、4000円近くを出してアソートを買ってしまったのはやはり今年もアルノー・ラエール（ARNAUD LARHER）。私は彼のファンだと認めざるを得ない。きっかけはプロが「2005年のサロン・ド・ショコラで一番おいしかった」と教えてくれたからで、先入観もあるのかもしれないが、そのバランスの良さは本当に感動的だ。
去年のセレクション・ボックスの中でも一番気に入って、アソートを買ったのだが、その安定感にはびっくりした。
カカオの酸味とフルーツの酸味。甘みと甘み。ものすごくバランスがいい。そして外れがない。フルーツ系も、プラリネもすべておいしい。
パティシエとしてもすばらしいみたいなので（パリのベストマカロン賞受賞！）、今度パリに行ったら必ずお店に行こうと思う。
臨月間近妊婦×（人混み＋ショコラのカフェイン＋糖分＋寒さ＋歩きすぎ）…
体によくないことをたくさんしてしまったような気もするのだが、一番良くないストレスは取り除けたのでいいことにしておこう。